甜菜根

甜菜根

甜菜根
87 热量(千卡)
1 蛋白质(克)
0.1 脂肪
23.5 碳水化合物
食品安全
营养成分
适宜人群
健康数据
挑选
1. 外观完整：选择个头适中，表皮光滑无损、无斑点或腐烂的根甜菜。
2. 色泽鲜艳：优质根甜菜通常呈现深紫红色至暗红色，颜色均匀且有光泽。
3. 重量适宜：手感沉甸甸的甜菜表明水分充足，口感更佳。
4. 茎部新鲜：观察茎叶部分是否鲜绿紧实，无黄叶或枯萎现象。
5. 触感硬度：轻轻按压甜菜，质地坚实的为佳，过软可能内部已经老化或空心。
存储建议:
根甜菜储存时，应将泥土洗净并擦干水分，放入透气性良好的纸袋或网眼袋中，置于冰箱蔬果格冷藏（4-6℃），可保存2-3周。避免与苹果、梨等释放乙烯的水果放在一起，以免加速其变质。不建议冷冻保存。