饱和脂肪酸

饱和脂肪酸

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别称:饱和脂肪
饱和脂肪可促进食品中胆固醇的吸收。 长期过多摄入饱和脂肪可使血胆固醇增高。 饱和脂肪的摄入量应少于每日总能量的 10%。 碳链上不含双键的脂肪酸。如软脂酸（C16：0）、硬脂酸(C18：0)。 [WS/T 476—2015，定义3.3.1.5]
用法与用量
每日饱和脂肪酸推荐摄入量(%/E)
年龄/阶段性别
男女
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18岁~ <10 <10
30岁~ <10 <10
50岁~ <10 <10
65岁~ <10 <10
75岁~ <10 <10
80岁~ <10 <10
备孕期 <10
孕早期(1~12周) <10
孕中期(13~27周) <10
孕晚期(≥28周) <10
哺乳期(乳母) <10
争议情况:
进展情况:
富含的食物
排名
食物名称
每百克含量(g)
1
29.8g
2
8.09g
3
6.4g
4
6.35g
5
4.9g
6
0.9g
7
0.9g
8
0.7g
9
0.6g
10
0.5g
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