释迦果

释迦果

释迦果
66 热量(千卡)
1 蛋白质(克)
0.3 脂肪
16.8 碳水化合物
54 血糖指数(GI)
食品安全
营养成分
适宜人群
健康数据
挑选
挑选释迦果时，可参考以下几点：
1. 观察颜色：选择表皮颜色从绿色转为黄褐色或深棕色的果实，鳞片自然开裂且颜色均匀。
2. 摸触硬度：轻轻按压释迦果表面，手感微软有弹性，说明成熟度适宜。过硬表示未熟，过软则可能过熟甚至内部腐烂。
3. 闻香味：成熟的释迦果通常会散发出淡淡的香气，若有强烈酒味可能是过熟，不宜选购。
总之，优质的释迦果应具备鳞片微裂、色泽适中、手感稍软及自然果香的特点。
存储建议:
释迦果储存时应放置于阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境。未成熟的果实可在室内继续熟化；成熟后宜放入冰箱冷藏室（约6-8℃）保存，用报纸包裹以保持其湿度，同时避免与其他蔬果接触，以防催熟或串味。注意观察软硬度变化，尽快食用以保持最佳口感与营养价值。