口感特点
余甘子口感独特，初尝味道较酸涩，咀嚼后转为甘甜回甘。果实小巧圆润，果肉紧实而有嚼劲，富含果胶和水分。其特殊的酸甜变化给味蕾带来深刻印象，常被用于制作蜜饯或作为生津止渴的天然零食。
常见菜谱