猪血 平 咸

干贝

干贝即扇贝的干制品，它是由扇贝的闭壳肌风干制成，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:"食后三日，犹觉鸡虾乏味。"可见干贝之鲜美非同一般。