粉丝虾米节瓜煲
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主料

节瓜
1个(约400克)
粉丝
100克
虾米
一把
冬菇
6个
生粉
半个汤匙

佐料

、 清水 、 蚝油

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制粉丝虾米节瓜煲,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 厨师徐嘉乐

小贴士

1:粉丝要提前用冷水泡软,如果你没时间提前泡软的话,那就在步骤6那里放一碗的水来煮,因为没有泡软的粉丝会很吸水的,粉丝和节瓜都要煮软才好吃; 2:如果不喜欢虾米的话,那么用点肉末来煮也很不错滴; 3:用蚝油来调味会比较鲜甜,但蚝油有咸味,盐只要放一点点就好;没有蚝油也可以用生抽加点白糖来代替;