龙井蛤蜊豆腐汤

龙井蛤蜊豆腐汤

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主料

300克
豆腐
200克
龙井茶
1碗

佐料

姜 、 清水 、 盐

制作方法

小贴士

蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。

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