扇贝木耳菜鸡蛋疙瘩汤

扇贝木耳菜鸡蛋疙瘩汤

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主料

300克
木耳菜
150克
扇贝肉
50克
鸡蛋
1个
牛奶
100毫升

佐料

葱段生姜花生油食盐料酒

制作方法

小贴士

1,扇贝如果是买新鲜活的建议多冲洗几遍,防止有沙咯牙; 2,搅拌的面疙瘩过筛,能使疙瘩汤清爽,并且不容易糊锅,否则面粉多了熬出来跟浆糊一样难以下咽; 3,疙瘩熟了之后加入青菜不要煮时间长了,木耳菜切碎会熟的很快,炖烂了颜色不好看;