扬州蛋炒饭
扬州蛋炒饭:饭店口味,味道很赞

扬州蛋炒饭

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主料

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鸡蛋
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鸡汤
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豌豆
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冬笋
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海参
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大虾
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香菇
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鸡胸肉
0
火腿
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佐料

葱 、 盐 、 胡椒粉 、 料酒 、 香油 、 猪油

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制扬州蛋炒饭，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！

扬州蛋炒饭:饭店口味,味道很赞
来源@B站 : 美食作家王刚R
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小贴士

炒饭可加入适量的猪油，可使炒好的米饭口感更香。 冬菇可提前煮上2分钟去除涩味。 香菇也要提前泡发。 米饭最后放入冰箱冷藏后再炒至，可使米饭炒出后粒粒分明。

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