豆干三丝

豆干三丝

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主料

豆干
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韮菜花
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午餐肉
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蒜头
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佐料

干辣椒 、 生抽 、 糖 、 胡椒粉 、 料酒

制作方法

小贴士

一、豆干炒前先爆一爆增添韧度和香味，也不易断开。 二、所谓沿着锅转圈攒生抽和料酒，是因为生抽和料酒在锅里直接受热时挥发香气，使菜闻起来更加香些。

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