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4星
烤
初级难度
<30分钟
料酒 、 蚝油 、 番茄酱 、 生抽 、 黑胡椒碎 、 橄榄油
小贴士
1.稍微拌点橄榄油,鸡胸肉就不会柴 2.喜欢吃辣的还可以撒上辣椒面一起烤 3.我家因为有健身达人,所以都吃鸡胸肉,换成鸡腿肉会更好吃 4.160度烤完20分钟如果出汤,要拿出烤盘把汤倒掉,再继续转180度烤10分钟
烹饪技巧:烤
烤是将食材直接置于热源上方或放入预热的烤箱中,通过干热作用使食材熟透并产生焦香味的一种烹调方法。
烤菜表面焦香酥脆,内部鲜嫩多汁,具有独特的烤制风味。
烤箱温度或火源距离要掌握得当,确保食材均匀烤熟且不焦黑。可以根据需要涂抹调味料或油脂增加风味。
烤肉串、烤鱼、烤蔬菜、烤面包等。
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