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4星
初级难度
<30分钟
姜 、 盐 、 料酒
本视频教程将手把手教你烹制春笋排骨咸肉汤,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
1、煲汤忌生姜与料酒早放多放,会冲坏汤原味。 2、对于以动物性原料为主的汤菜,在锅中料刚沸腾时添加料酒。 3、咸肉切得薄,故最后放;咸肉量少,还须加盐调味。
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