春笋排骨咸肉汤
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主料

350克
排骨
400克
咸肉
60克
小葱
2根

佐料

料酒

制作方法

手把手视频教程

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来源@B站 : 小珠酱美食

小贴士

1、煲汤忌生姜与料酒早放多放,会冲坏汤原味。 2、对于以动物性原料为主的汤菜,在锅中料刚沸腾时添加料酒。 3、咸肉切得薄,故最后放;咸肉量少,还须加盐调味。