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4星
烤
初级难度
<30分钟
姜片 、 料酒 、 酱油 、 盐 、 蚝油 、 黑胡椒碎 、 五香粉 、 辣椒粉
小贴士
1、鸡腿肉薄厚不一，可根据鸡肉的厚度来调整烘焙时间，烤熟即可。 2、冷藏腌制时间尽量保证2小时以上，这样鸡腿肉才够入味。
烹饪技巧:烤
烤是将食材直接置于热源上方或放入预热的烤箱中,通过干热作用使食材熟透并产生焦香味的一种烹调方法。
烤菜表面焦香酥脆,内部鲜嫩多汁,具有独特的烤制风味。
烤箱温度或火源距离要掌握得当,确保食材均匀烤熟且不焦黑。可以根据需要涂抹调味料或油脂增加风味。
烤肉串、烤鱼、烤蔬菜、烤面包等。
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