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4星
初级难度
<30分钟
葱 、 花椒 、 酱油 、 八角 、 桂皮 、 香叶 、 盐 、 味精 、 麻油
小贴士
鸭掌无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓。超解馋!鸭掌入锅煮至刚熟时捞起,立即放入冰水中,以保证肉质鲜嫩的特点。
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