莲花血鸭

莲花血鸭

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主料

活嫩鸭
1只
0
干椒
15克
蒜头
6克

佐料

料酒味精胡椒粉香油

制作方法

小贴士

炒鸭肉时会出汤,先滗出装碗,爆干水分,然后放油,用旺火炒至肉色发黄,鸭血用滗出的汁调匀再下锅,改用温火,结块即成