鸭翅小贴士
想做点卤味来吃。又懒得翻一大堆香料出来。 做苏沪甜味风格的吧。再容易不过了 原料好的只需要酱油和糖就可以。 如果怕腥。可以加一些生姜。料酒。和山楂或者几滴醋 原料的比例就跟苏式红烧肉 一样。一般以1斤肉1两糖为宜 也不需要高压锅。也不需要长时间炖煮。 重点就只在于焖1夜。便于入味
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小贴士
想做点卤味来吃。又懒得翻一大堆香料出来。 做苏沪甜味风格的吧。再容易不过了 原料好的只需要酱油和糖就可以。 如果怕腥。可以加一些生姜。料酒。和山楂或者几滴醋 原料的比例就跟苏式红烧肉 一样。一般以1斤肉1两糖为宜 也不需要高压锅。也不需要长时间炖煮。 重点就只在于焖1夜。便于入味