鸭中翅小贴士
这道菜用蒸的方法更加清香，不过色泽就没那么好看了。砂锅用来烹饪乳酱此类粘性较大的食物，容易粘锅。为避免粘锅，可以在砂锅的底部放上几根竹签，能起到隔离的作用，减少粘锅。砂锅切记不要用太大的火候，中火烧开后，改小火慢炖即可。
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小贴士
这道菜用蒸的方法更加清香，不过色泽就没那么好看了。砂锅用来烹饪乳酱此类粘性较大的食物，容易粘锅。为避免粘锅，可以在砂锅的底部放上几根竹签，能起到隔离的作用，减少粘锅。砂锅切记不要用太大的火候，中火烧开后，改小火慢炖即可。