陈皮老鸭汤
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主料

老母鸭肉
适量
2颗
枸杞
少许

佐料

陈皮料酒

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制陈皮老鸭汤,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 潮州山哥

小贴士

炖汤很简单,但是如果要加药材一起炖就要懂得药材的性质和炖煮的时间,有些要早放有些要迟放。比如这款汤,红枣和陈皮可以久炖,枸杞却要起锅前再放入,因为放早了高温会破坏枸杞的营养成分。