245人浏览过
4星
炖
初级难度
<30分钟
葱 、 姜 、 料酒 、 生抽 、 醋 、 鸡精 、 白糖 、 盐
小贴士
1.烧治这道菜，鸡腿一定要腌制，这样比较会入味。 2.油，一定要热锅倒油，油热了，关火晾油，凉了以后入鸡腿。 3.盐不要放多，影响茶叶的味道。
烹饪技巧:炖
炖是将预处理过的食材放入炖锅中,加入适量的汤汁和调味料,用小火长时间慢煮,使食材充分熟透且入味的一种烹调方法。
炖制的菜肴口感鲜嫩,汤汁浓郁,食材充分吸收了调味料的味道。
食材要预先处理,如焯水、腌制等。 火候要控制得当,保持小火慢炖。 汤汁的量要适中,不宜过多或过少。 根据食材和口味需求调整调味料的种类和量。
炖肉、炖鸡、炖鱼、炖豆腐等。
首页
考驾照
就业决策
问答
我
考试预约：登录交管12123软件，点击【驾驶证业务】→【考试预约】
日常练车：请联系您的带教师傅进行安排
登录交管12123软件：点击【驾驶证业务】→【驾考违规情况举报】
客服
铁观音
鸡腿根
