265人浏览过
5星
红烧
初级难度
<30分钟
啤酒 、 油 、 盐 、 白酒 、 姜 、 蒜 、 干红椒 、 辣椒酱 、 红烧酱油 、 蚝油 、 葱
小贴士
1.放白酒炸一会鸭肉会更香！ 2.放了辣椒酱和红烧酱油盐要适当减量，不然会咸！ 3.新鲜辣椒不要放太早，放太早煮好后颜色不好看！
烹饪技巧:红烧
红烧是将食材用糖色或酱油炒至上色,加入调料和适量的水,用小火慢炖至食材熟透、汤汁浓稠的烹调方法。
红烧菜肴色泽红亮,口感鲜嫩多汁,味道浓郁香甜。
炒糖色时要控制火候,避免糖烧焦;加入调料和水后要小火慢炖,让食材充分吸收汤汁的味道。
适用于各种肉类、海鲜和蔬菜等,如红烧肉、红烧鱼、红烧茄子。
首页
考驾照
就业决策
问答
我
考试预约：登录交管12123软件，点击【驾驶证业务】→【考试预约】
日常练车：请联系您的带教师傅进行安排
登录交管12123软件：点击【驾驶证业务】→【驾考违规情况举报】
客服
洋鸭
鸭肠
