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4星
炒
初级难度
<30分钟
新奥尔良粉料 、 盐 、 糖 、 孜然粉 、 黑胡椒粉
小贴士
1.鸡胸肉虽然脂肪含量极低,蛋白质含量高,但单调的做法吃起来会很柴,一定不要大火炒会很柴呦;七分热油嫩嫩的超好吃。 2.盐、糖、孜然粉只是为了调味,也可以不用直接用新奥尔良粉料。 3.第一次写菜谱感觉废话多多哒。希望大家可以喜欢我传的菜谱,祝哈友们天天好胃口,年年好身体!
烹饪技巧:炒
炒是指将食材放入锅中,加入适量的油脂,用火候翻炒至熟的烹调方法。
炒出的菜肴口感鲜嫩多汁,香气四溢,食材原汁原味。
火候掌握得当,不宜过大或过小。 翻炒均匀,使食材受热均匀且熟透。 适量添加油脂和调味料,提升菜肴风味。
炒菜心、炒鸡蛋、炒土豆丝等。
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