宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

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主料

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熟花生米
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泡椒
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水淀粉
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佐料

花椒 、 干辣椒 、 豆瓣酱 、 葱 、 姜 、 蒜 、 生抽 、 老抽 、 料酒 、 盐 、 鸡精

制作方法

小贴士

1.因为孩子小,所以我放的辣椒少一点,是微辣的,喜欢吃辣的可以多放. 2.炸过的花椒最好提前捞出来,以免吃的时候很麻烦，要一个个的挑出来。辣椒就不用了，放在里面很好看，也很有食欲。 3.调味汁里的醋不要太多,否则就太酸了,只是要一点来提味. 4.用这个方法,就可以如法炮制出许多宫爆类的菜,如宫爆肉丁,宫爆虾仁,宫爆豆腐等等.

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