158人浏览过
5星
醋熘
初级难度
<30分钟
植物油 、 香油 、 花椒 、 盐 、 老抽 、 米醋 、 白砂糖 、 水淀粉
烹饪技巧:醋熘
醋熘与醋溜相似,但更注重于使用醋来提味和增香。通常是将食材先处理后,再进行短暂的炒制,最后淋入醋汁进行调味。
醋熘出的菜肴口感鲜嫩,醋香四溢,味道醇厚且开胃。
食材处理要得当,保持一定的鲜嫩口感。 醋汁的调制是关键,要根据食材的多少和口味需求来调整醋和其他调味料的比例。 淋入醋汁的时机要掌握好,不宜过早或过晚。
醋熘鱼片、醋熘白菜等。
首页
就近学车
咨询
推荐
我
考试预约：登录交管12123软件，点击【驾驶证业务】→【考试预约】
日常练车：请联系您的带教师傅进行安排
登录交管12123软件：点击【驾驶证业务】→【驾考违规情况举报】
客服
电话
大白菜
