百叶卷肉

百叶卷肉

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主料

鸡汁百叶
1张
猪五花肉 谷雨少食
半斤
胡萝卜
一小块
淀粉
1勺半
鸡蛋
2个

佐料

姜末 、 葱末 、 料酒 、 盐

制作方法

小贴士

百叶卷肉蒸熟后会留有汤汁，把汤汁浇在百叶卷肉上会更鲜美。肉末可以加入香菇或者黑木耳，会更好吃。我选用的5肥5精的肉，肉太精会影响口感，可以用绞肉机先绞成碎肉再手工切成肉末