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5星
清炒
初级难度
<30分钟
姜 、 酱油 、 精盐 、 白糖 、 绍酒 、 白胡椒 、 肉清汤 、 熟猪油 、 芝麻油
本视频教程将手把手教你烹制清炒鳝糊，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
烹饪技巧:清炒
清炒是指将食材放入锅中,加入少量油,用中火翻炒至熟的烹调方法。
清炒的菜肴色泽鲜亮,口感鲜嫩,原汁原味,不油腻。
选用新鲜食材,火候适中,翻炒速度要快,以保持食材原汁原味和色泽。
适用于各种蔬菜、海鲜、肉类等,如清炒虾仁、清炒西兰花。
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