16人浏览过
4星
煎
初级难度
<30分钟
黄油 、 盐 、 胡椒粉 、 烧烤酱 、 蚝油 、 料酒 、 生抽
小贴士
1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。 2.这样煎牛肉基本都熟了,喜欢生一点的可以缩短时间。
烹饪技巧:煎
煎是将食材(多为扁平形状)放入少量油中,用中小火加热至两面金黄且熟透的一种烹调方法。
煎菜外酥里嫩,口感香脆,内部保持鲜嫩。
油温要适中,避免过高导致外焦里生。翻煎时要轻柔且迅速,确保食材均匀煎熟。
煎鸡蛋、煎鱼块、煎饺子等。
首页
健康家庭
探索
膳养家
我