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4星
初级难度
<30分钟
姜 、 香叶 、 花椒 、 八角 、 干辣椒 、 盐
小贴士
1.鹰嘴豆较硬,需提前浸泡,泡至豆子饱胀方可使用; 2.配料也可直接放入锅中,食用茶包袋会更方便; 3.如果喜欢稍硬、有嚼劲的口感,可将煮至时间缩短5分钟; 4.降温后也可将豆子放入冰箱冷藏,口感更好,注意要保留汤汁,以免豆子变干。
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