黄米面
赤小豆手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制黄米油糕，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 黄米油糕:色泽金黄,外酥里糯
- 来源@B站 : 小炎的厨房
小贴士
黄糕一定要蒸熟，夹生的糕外型和口感都不好。蒸熟的糕，再揉成团的时候，非常烫手，注意，少蘸一点水，千万不能沾油。这个环节叫（拆）糕。沾油会更烫手。等包糕时糕时，温度降下来一点时，可以稍抹一点油，会比较利手。
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小贴士
黄糕一定要蒸熟，夹生的糕外型和口感都不好。蒸熟的糕，再揉成团的时候，非常烫手，注意，少蘸一点水，千万不能沾油。这个环节叫（拆）糕。沾油会更烫手。等包糕时糕时，温度降下来一点时，可以稍抹一点油，会比较利手。