中种法小麦胚芽土司

中种法小麦胚芽土司

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主料

小麦胚芽
40g
金像粉
400g
酵母粉
6g
20g

佐料

水 、 红糖 、 盐 、 黄油

制作方法

小贴士

1、一发只需要揉匀即可，不需要很长时间。 2、第二次揉面，将其揉成完全状态，拉出薄膜。 3、二次发酵至8分满，山形的可发至9分满。

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