土耳其羊肉手抓饭
土耳其羊肉手抓饭:多汁的羊蝎子肉,让人欲罢不能

土耳其羊肉手抓饭

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主料

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胡萝卜丁
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青豆
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羔羊腿
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洋葱碎
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大蒜碎
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香芹
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干香草
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佐料

肉桂粉 、 藏红花 、 香葱 、 姜 、 橄榄油 、 盐 、 黑胡椒粉 、 香叶 、 干辣椒 、 胡椒粒 、 八角 、 红葡萄酒

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制土耳其羊肉手抓饭，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！

土耳其羊肉手抓饭:多汁的羊蝎子肉,让人欲罢不能
来源@B站 : 哈吉斯爷爷的厨房
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小贴士

1、此属于小款手抓饭的做法，使用羊腿、羊排均可，但一定要使用嫩的非常新鲜的羊肉来制作。 2、煮羊肉时，不宜使用太浓烈的香料，要突出羊肉的原汁原味，把羊肉要焖至酥烂而不离骨才好，因此一定要用微火慢炖。 3、在吃的时候，可配以生菜叶来包米饭吃。 4、羊汤里面，可放入胡萝卜块、土豆块、洋葱块煮熟，配以手抓饭来吃。制作方法为，用少许黄油把洋葱炒香，放入羊汤，下入胡萝卜、土豆煮烂即可。

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