红烧肉

红烧肉

109人浏览过

食材清单加入采购清单

主料

1条
木耳
10朵左右
肉蔻
2颗
柿椒
2-3个

佐料

八角 、 香叶 、 桂皮 、 冰糖 、 料酒 、 生抽 、 老抽 、 干辣椒

制作方法

小贴士

这道菜超级简单，比通常红烧肉的做法容易，且省时，味道浓郁，百吃不厌。如果一条五花肉太大一次吃不完，可留一块在锅中，放些煮鸡蛋、土豆、豆角下去炖，又是一道菜。秘诀其实在于：1、调味料一定要用好的，好的料酒酱油，差的酱油有咸味无香味，就像写文章，太直接就缺少韵味了；2、用高压锅的好处是省时省事，肉更容易酥烂

好教练 > 菜谱大全 > 红烧肉