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4星
初级难度
<30分钟
姜 、 盐 、 料酒 、 八角
小贴士
煮过的排骨与南瓜浓汤交织在一起,不仅鲜香可口,而且回味悠长,最好选用老南瓜,甜味够足,特别是与咸蛋黄融合后,起沙色黄,口感丰富,加入藏红花后浓汤中别有风味。藏红花是最名贵的香料之,更是一种名贵的中药材,作为药用时,藏红花有镇静、祛痰、解痉止痛等作用,特别是用于*时更显其与其强大的生理活性。
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