苦瓜红烧肉

苦瓜红烧肉

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主料

猪五花肉 小满少食
500g
苦瓜
6根
小葱
3根
老姜
1块
蒜瓣
10个
山奈
少许

佐料

大料茴香草果桂皮冰糖花椒食用油豆瓣鸡精味精生抽

制作方法

小贴士

1.五花肉一定要沥干水分,以免油溅到身上。2.苦瓜也一定要焯水,这步不能省,因为这样苦瓜没有那么苦,并且更好入味。3.红烧肉最好一定要烧够时间,这样入口就化的口感才霸道。