小贴士

蝎子处理方法： 首先要放尿，就是把蝎子在温水的时候下锅，直到烫死，捞起洗净。 这里有两点要注意： 1.要在温水（大约40℃）时放蝎子，这样蝎子才会放尿，如果直接放到热水里，蝎子一下子就死了，就不会放尿了。 2.蝎子刚下锅时会不停地往上爬，不要慌张，谨记一点：筷子是蝎子最大的敌人，把他们拨回到水里就好了。温度大概到60－70℃时，蝎子就死光光了，可以捞起用水冲干净， 该汤甘甜清润，常食之不仅有良好的祛风、解毒、止痛、通络的功效，而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。