老醋茼蒿

老醋茼蒿

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主料

适量
圆葱
少许
虾皮
适量
熟白芝麻
适量
胡萝卜
适量

佐料

生抽 、 色拉油 、 醋 、 香油 、 蒸鱼豉油 、 盐 、 糖 、 蒜

制作方法

小贴士

茼蒿杆汆烫一下口感更好，叶和嫩尖直接生拌食用，风味十足。料汁可以依据自己口味调换，配菜除了考虑色泽的搭配，也尽量照顾到营养的均衡，比如虾皮的钙质，胡萝卜的胡萝卜素等。

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