鸡蛋
肉末小贴士
诗心片语： 1：面粉不要加太多，蛋糊要偏稀一点，才能煎出很薄的蛋皮，方便卷起而不破裂。 2：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上肉末，这样才能在卷起来以后让蛋皮粘合得很牢固。 3：也可以不加面粉，直接摊纯蛋皮。 4：全程小火。
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小贴士
诗心片语： 1：面粉不要加太多，蛋糊要偏稀一点，才能煎出很薄的蛋皮，方便卷起而不破裂。 2：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上肉末，这样才能在卷起来以后让蛋皮粘合得很牢固。 3：也可以不加面粉，直接摊纯蛋皮。 4：全程小火。