茄子
土豆小贴士
１，茄子，土豆用微波炉转后，就不太吸油了。而且炸的时间也相对缩短许多。 ２，如果没有微波炉，仍然要将茄子土豆用油炸好。 ３，锅中留底油，放入葱姜蒜会激发其香味。 ４，这是东北名菜，虽然材料简单，但味道却很棒。 ５，此菜中用了水淀粉，如果没有，可以用玉米淀粉５克，加水３０ml配制而成。
小贴士
１，茄子，土豆用微波炉转后，就不太吸油了。而且炸的时间也相对缩短许多。 ２，如果没有微波炉，仍然要将茄子土豆用油炸好。 ３，锅中留底油，放入葱姜蒜会激发其香味。 ４，这是东北名菜，虽然材料简单，但味道却很棒。 ５，此菜中用了水淀粉，如果没有，可以用玉米淀粉５克，加水３０ml配制而成。
