112人浏览过
4星
爆
初级难度
<30分钟
姜 、 蒜 、 葱 、 花椒 、 盐 、 胡椒粉 、 老抽 、 料酒 、 白糖
小贴士
鸡肉用刀背拍散后口感更嫩。 花生一定要最后加入以保持它的脆感。 如果口味重，可以在炒制过程中加入豆瓣酱。
烹饪技巧:爆
爆是指将食材在高温下迅速翻炒至金黄色或微焦状态的一种烹调方法。常用于烹制需要保持鲜嫩口感的肉类或蔬菜。
爆炒菜品口感鲜嫩多汁,外焦里嫩,味道浓郁香醇。
选用新鲜的食材,切成适当的形状和大小。 控制好火候和油温,确保食材迅速受热且不过火。 迅速翻炒食材,使其均匀受热和调味。
爆炒虾仁、爆炒腰花、爆炒青菜等。
首页
三步避坑
就近练考
透明价格
我的
考试预约：登录交管12123软件，点击【驾驶证业务】→【考试预约】
日常练车：请联系您的带教师傅进行安排
登录交管12123软件：点击【驾驶证业务】→【驾考违规情况举报】
鸡胸肉
麻辣花生
