韭黄炒肉丝
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主料

里脊肉
100克
400克
花生油(实耗)
30克
生粉
10克
红干椒
3个

佐料

生抽花椒

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制韭黄炒肉丝,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 尹小黑的菜

小贴士

转大火炒韭黄时动作要快,边翻炒边加调料。看到韭黄叶炒倒时离即离火并继续翻炒,用热锅的余温炒熟韭黄,以韭黄不被炒出水为度。这样炒出的韭黄才够水准。