茄汁鱼片这么做才好吃！手把手视频教程，轻松掌握茄汁鱼片烹调技法。

茄汁鱼片

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主料

鱼片

生粉

小贴士

1.片鱼的方法以前日志有详细的介绍哦。 2.鱼片是头天就腌好的，放冰箱过夜鲜度一点儿不打折的。 3.腌制鱼片，加入盐，淀粉，料酒和一个鸡蛋清。 4.我这个是用的草鱼，经济实惠，片得很薄，不怕卡刺的，当然也可以用鲈鱼或鳜鱼哦。