金瓜排骨

金瓜排骨

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主料

300g
金瓜
1个
辣椒
0
小葱
0

佐料

葱 、 姜 、 蒜 、 花雕酒 、 白糖 、 生抽 、 盐 、 鸡精 、 香叶

制作方法

小贴士

1、金瓜盅切割的时候一定要完全切透，不然不容易分割。 2、排骨提前蒸半小时，排骨和金瓜的成熟不一致，不要一起蒸哦！那样金瓜烂熟，排骨还不到火候！ 3、中间的过程可以自己统筹规划，以求达到时间的合理利用。 4、小南瓜尽量选择较规则圆形，好看；较老的南瓜口感好！

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