西红柿鸡蛋饺
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主料

300g
鸡蛋
3个
黑木耳
50g
面粉
300g
小葱
40g

佐料

清水 、 耗油白糖白胡椒粉鸡精

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制西红柿鸡蛋饺,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 娟子美食

小贴士

1、西红柿去籽,因为籽里面的汁水多,并且添加之后口感不好。 2、和面之后静置饧半小时以上,再将面揉到光滑面团。 3、西红柿还可以加入猪肉馅、牛肉馅包成肉馅饺子,西红柿的汁可以直接搅入馅料中。 4、素馅饺子易熟,煮至饺子浮起,饺子肚子鼓起来即可。 5、鸡蛋倒入锅内,快速搅拌倒出,防止炒老了影响口感。