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5星
初级难度
<30分钟
花生油 、 老陈醋 、 生抽 、 白糖 、 鸡精
本视频教程将手把手教你烹制老醋花生米,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
1, 油温大概两三成热,放入花生米,不要油温太高放,要么花生外面糊了里面还夹生。 2, 洒少许白酒在花生上,花生凉了更酥脆。 3, 小火不停翻炒,炒到花生发出噼噼啪啪的声音,外皮有些变色花生就熟了,要马上关火捞出,要么就糊了。
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