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4星
初级难度
<30分钟
白糖 、 盐 、 白醋 、 生抽
本视频教程将手把手教你烹制甜味冷面,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
冷面汤的口感重在甜酸适度,不过这个适度其实说到底还是适合自己的口感,所以糖醋比例自己可以根据口味调整。个人感觉这个方子是偏甜一些,因为偶喜欢甜味滴。 洋葱和青椒是借味的,不需要放太多,多了味道就浓,冲淡水果的味道。 如果可以,尽量让冷面汤放在冰箱冷藏室的时间更长些,这样水果等更容易入味。
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