215人浏览过
4星
炖
初级难度
<30分钟
姜 、 蒜 、 大葱 、 八角 、 花椒粉 、 酱油 、 料酒 、 鸡精 、 盐 、 葱花 、 水
小贴士
1、土豆内的淀粉会让汤汁炖的非常浓稠和美味，如果想要用汤汁拌饭吃的话，收汁的时候可以多留些哦。 2、土豆切中等大小即可，不要切的太小了，容易炖碎了，大了也不太容易熟哦。
烹饪技巧:炖
炖是将预处理过的食材放入炖锅中,加入适量的汤汁和调味料,用小火长时间慢煮,使食材充分熟透且入味的一种烹调方法。
炖制的菜肴口感鲜嫩,汤汁浓郁,食材充分吸收了调味料的味道。
食材要预先处理,如焯水、腌制等。 火候要控制得当,保持小火慢炖。 汤汁的量要适中,不宜过多或过少。 根据食材和口味需求调整调味料的种类和量。
炖肉、炖鸡、炖鱼、炖豆腐等。
学车笔记
学车攻略
咨询
学车价格
就近学车
考试预约：登录交管12123软件，点击【驾驶证业务】→【考试预约】
日常练车：请联系您的带教师傅进行安排
登录交管12123软件：点击【驾驶证业务】→【驾考违规情况举报】
鸡翅
土豆
