雪花糕
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主料

90ml
椰浆
150ml
吉利丁粉
15g
椰蓉
适量

佐料

淡奶油 、 细砂糖

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制雪花糕,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 大胖友图图

小贴士

1,如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软,再煮至糖融化大概40~60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火. 2.如果喜欢更Q的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量,但建议最好不要超过20克的量; 3.甜度可以按自己喜好调整。