猪骨汤小贴士
1、荞麦面粉自身粘性不高，筋度不够，需要面粉来中和，比例最多可以是一半一半。 2、没有猪骨汤，就用等量的清水和面即可。 3、大虾茄汁做法酸甜味道，口味较重，不喜可以清煮，味道清淡，鲜美！ 4、韩式辣酱偏甜，不辣，因为我家的辣酱时间久，有点干了，所以加了勺生抽和少许香油调剂。
小贴士
1、荞麦面粉自身粘性不高，筋度不够，需要面粉来中和，比例最多可以是一半一半。 2、没有猪骨汤，就用等量的清水和面即可。 3、大虾茄汁做法酸甜味道，口味较重，不喜可以清煮，味道清淡，鲜美！ 4、韩式辣酱偏甜，不辣，因为我家的辣酱时间久，有点干了，所以加了勺生抽和少许香油调剂。
