翡翠鱿鱼卷

翡翠鱿鱼卷

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主料

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黄瓜
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番茄沙司
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佐料

白醋白糖白芝麻料酒

制作方法

小贴士

1、黄瓜一定要塞紧,切开时鱿鱼才不会中空。 2、鱿鱼氽烫时间不宜过长,色泽转白时用手按按看,一收紧即捞出,立刻泡冷水可保质地鲜嫩。 3、鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。 4、脾胃虚寒的人应少食,湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。