凉拌折耳根这么做才好吃！手把手视频教程，轻松掌握凉拌折耳根烹调技法。

凉拌折耳根

凉拌折耳根

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小米辣

折耳根

蒜、盐、美极鲜酱油、白糖、醋、香油、炸好的辣椒油、鸡精

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制凉拌折耳根，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！

小贴士

1、折耳根又名“鱼腥草”，是多年生草本植物，高30～50厘米，主产于我国长江流域以南各省区，是一种非常重要且应用极广的中药材，素有“草药之王”的美誉。鱼腥草又名侧耳根、折耳根、岑草、臭菜等，因其茎叶揉搓后有鱼腥味而得名。” 2、折耳根不能用刀切，用手掐成小段就好，如果买的折耳根够嫩，直接浑起吃。