红豆煎饼
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主料

红豆沙
0
牛奶
1杯
鸡蛋
一个
面粉
1杯
红豆
0

佐料

清水 、 白糖

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制红豆煎饼,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 颜盼盼的小厨房

小贴士

1.在调面糊时,要注意面糊的浓稠度,不要过稀也不能过稠,太稀不容易控制形状,饼皮容易薄脆,太稠则不易熟透。面糊的浓稠度和洗发水那样就差不多了,呵呵。 2.煎至饼皮时,一定要等油锅加热后再下面糊,一面面糊粘锅,油一定要适量,不能过多,这样会使面糊因吸油过多而难以固定,面糊也会变得厚重,口感也会变得油腻。